すいみメモ

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田舎に暮らす主婦です。家にこもるのが好きなインドア派ですが老体に鞭打っておでかけもします

コストコの生サーモンの切り方と冷凍保存(切り身のイラストで説明)

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回転寿司に行ってもサーモンばかり(生、炙り、生、炙りと交互に)食べる私はコストコに行くと生のアトランティックサーモンをよく買います。

コストコの生サーモンはスーパーより安いと思う。

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ノルウェー 刺身用生アトランティックサーモン

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きれいー!

この日は100g当たり、348円。

これは926gなので、3222円です。

脂が乗っていておいしい。


サーモンの切り方

大きいけど切るのは適当です。

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こんなかんじー。

幅が広いところは3等分。

 

イラスト?で説明してみます

 

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矢印のところを最初に切って、あとは適当にサクにします。

ペイントで描いてみたけど、どうでしょう?
マウスで描くので手がふるえたけど、サーモンに見えますでしょうか。

イラストと言ってもただの切り身ですが。
もっとかわいく描きたい。切り身を。

 

冷凍します

明日も明後日も連続でサーモンばっかり食べれないって時は、食べる分だけ残してすぐに冷凍します。

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こんな感じでラップに包んで、ジップロックにでも入れちゃえばいいんだと思う。
自然解凍してもおいしいです。

でもせっかくの「生」なので、冷凍しない方がいいよねー。
家族もサーモン大好きなので3日くらい連続で食べても文句言われないので助かります。

刺身で食べるのが1番好きなので焼いたりアレンジとかはしません。
バーナーがあれば炙りにしたいんだけどねぇ。

まとめ

 サーモン好きだからなのか、切り身の絵を描いている時に幸せを感じました。

お読み頂きありがとございました。