すいみメモ

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田舎に暮らす主婦です。家にこもるのが好きなインドア派ですが老体に鞭打っておでかけもします

六花亭の「みかんプリン」はまろやかとさっぱりの二層でおいしいです

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私の好きなお菓子屋さん、六花亭のデザートのレビューです。
今回はオレンジ色鮮やかなみかんプリンです。

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写真の右に見切れている「ク」の文字はクレームブリュレです。

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さてさて六花亭の生菓子コーナーにあるデザートはだいたい食べつくしていますが、どれもこれもおいしいので今回もご紹介させて下さい。

六花亭 みかんプリン

 

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定価は税込160円です。クレームブリュレと同じですね。

パッケージはシンプルですが、緑の帯の部分にちゃんと六花亭らしくお花が描かれています。

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これがもう、すごく鮮やかなオレンジ、というかみかん色。
みかんジュースですね。

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原材料は、みかんジュース、牛乳、砂糖、生クリーム、小夏ジャム、リキュール、ゼラチン、レモン果汁です。材料もシンプルです。

みかんジュースと牛乳と砂糖と生クリームなどなどで固めたのかあ・・・

・・・ん?

食べた後で気づいたのですが、食べた感じ、焼いてないのでプリンじゃなくてみかんムースですよね? まぁ、いいですけど・・・

食べてみた感想 

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みかんプリンは、上に薄くみかんゼリー、その下がみかんムースという2層構造になっています。二層といっても30:1くらいでほぼムースです。

上のゼリーは酸味が効いていて、さっぱりしたゼリーです。ゼリーの固さは、特に固くもなく、柔らかくもなく。

下のみかんムースは、ほんのりとみかんの味がしてとてもまろやかな舌触りです。これは、おいしいです。

ゼリーとムースを一緒に食べてもおいしいのですが、ゼリーの酸味が主張してきます。それはそれでいいのかもしれないけど、私はまろやかなみかんムースの部分がかなり気に入ったので、先に上のゼリー部分だけを全部食べてしまいました。

苦手なものから先に食べる子どものようですが、まじりっけないみかんムースを味わいたかったのです。ゼリー部分は2mmほど。ゼリー部分が多いとプリンなのか何なのかわからなくなりそうなので、ほど良い量でした。

 

まとめ

みかんムースで売り出してもいいんじゃないかと思いました。
とてもおいしかったです。

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